福建农林大学茶学专业学什么

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本文目录一览：

• 1、福建农林大学茶学专业学什么
• 2、茶叶生产与加工技术专业学什么
• 3、南京农业大学里的茶学专业是什么

福建农林大学茶学专业学什么

福建农林大学茶学专业内容：茶科学和茶文化学。该专业的培养目标是重点培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。
福建农林大学，简称“福建农大”，坐落于福建省省会福州市，是全国建校最早的农林院校之一，是福建省重点建设3所高水平大学之一，是农业农村部与福建省政府共建大学、国家林业和草原局与福建省政府共建大学，是全国首批硕士学位授予权单位和全国第二批博士学位授予权单位，教育部本科教学工作水平评估优秀高校，国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点高校。
学校前身分别为创办于1936年的福建协和大学农科和创办于1940年的福建省立农学院。2000年，由原福建农业大学和原福建林学院合并组建新的福建农林大学。截至2016年11月，学校校园占地4800多亩，拥有福州金山、南平、大学城、安溪四个校区；有科教基地1178亩，教学林场4.59万亩。有教职工2700多人，全日制在校生2.7万人，在职研究生1068人，其中博、硕士研究生5000余人。

茶叶生产与加工技术专业学什么

专业代码为410107的茶叶生产与加工技术专业，是专科（高职）层次，学制是三年，专业类是农林牧渔大类，毕业后不授予学位。学生在校期间会学习《制茶学》、《茶树栽培管理技术》、《茶叶加工技术》、《茶叶审评技术》、《茶艺茶文化》、《茶叶检验技术》、《茶叶机械》、《茶叶市场营销技术》、《茶叶经营与管理》等课程。
以下是茶叶生产与加工技术专业的简介：

基本修业年限 三年
职业面向
面向茶叶加工工、评茶员等职业，茶叶生产、茶叶生产管理、茶叶加工、茶产品营 销、茶叶生产技术服务等岗位(群)。
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和植物生理、茶叶品质 化学、茶叶生产与加工、茶文化及相关法律法规等知识， 具备茶树栽培、茶园生产管理、 手工和机械制茶、茶叶品控和质量检测、茶叶销售等能力， 具有工匠精神和信息素养， 能够从事茶园生产与管理、茶树栽培、茶叶加工与检验、茶叶质量控制、茶叶销售、茶 叶生产与加工技术服务等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有应用现代栽培技术进行茶园建设、生产与管理的能力；
2.具有手工制茶、机械制茶、茶叶(精)深加工、茶叶拼配的能力；
3.具有茶叶审评、品质控制、质量检测的能力；
4.具有茶叶生产新技术应用、新产品开发、茶资源综合利用的能力；

5.具有应用信息技术进行茶叶市场营销的能力；
6.具有一定的茶文化推广能力和实践能力；
7.具有应用信息技术和数字技术进行茶叶生产和加工的能力；
8.具有根据茶叶生产政策法规开展茶叶标准化生产、绿色生产、安全生产的能力；
9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程： 植物与植物生理、植物生长环境、茶叶品质化学、中国茶文化、茶 叶标准与法规、茶叶机械设备。
专业核心课程： 茶树栽培技术、茶树病虫害绿色防治技术、茶叶加工技术、茶叶审 评技术、茶叶质量控制与检测技术、茶叶市场营销。
实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行茶树栽培与繁育、茶园管 理、茶树病虫草害监测与防控、茶叶加工、茶叶审评、茶叶质量控制等实训。在茶叶生 产企业、茶场、茶叶加工企业、产教融合基地等单位或场所进行岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书： 食品合规管理

接续专业举例
接续高职本科专业举例： 暂无
接续普通本科专业举例： 茶学
开设茶叶生产与加工技术专业的院校有：宜宾职业技术学院、苏州农业职业技术学院、湖北工业职业技术学院、贵州经贸职业技术学院、铜仁职业技术学院、贵州农业职业学院、泰山职业技术学院、浙江农业商贸职业学院、云南农业大学、西双版纳职业技术学院等

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南京农业大学里的茶学专业是什么

南京农业大学从2003年起开设茶学这个专业，以前只招博士生和硕士生，经过国家批准，南农今年开始计划招收30名茶学本科生。
茶学专业的课程设置分基础课、专业基础课和专业课三大类，此外还需要进行生产实习和毕业论文两个环节。
专业基础课有：《高等数学》《有机化学》《遗传学》。
核心课程：《茶树栽培学》《茶叶加工学》《茶叶生物学》《茶叶贸易》《茶叶英语》。
学校在汤山就有茶树种植基地，学生可以去实地学习。通过锻炼，学生可以分辨茶的品质。

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