赤峰学院有什么专业
2025-01-03 23:46:06 | 育藤网
本文目录一览：
赤峰学院有什么专业
赤峰学院专业代码如下：
1、工学
540301建筑工程技术、540103古建筑工程技术、540302地下与隧道工程技术、600104铁道工程技术、600110铁路桥梁与隧道工程技术、600111高速铁道工程技术、600605城市轨道交通工程技术、600202道路桥梁工程技术、600204道路养护与管理、550204水利水电建筑工程。
2、管理学
630301财务管理、630302会计、630304会计信息管理、630303审计、630101财政、630102税务、630103资产评估与管理、630402统计会计核算、540503建筑经济管理、600405空中乘务、600112高速铁路客运乘务、640101旅游管理、640102导游、640105酒店管理、640106休闲服务与管理。
640201餐饮管理、640202烹调工艺与营养、640205西餐工艺、640301会展策划与管理、600406民航安全技术管理、600109铁路物流管理、630903物流管理、600108铁道交通运营管理、600606城市轨道交通运营管理、600401民航运输、600406民航安全技术管理。
3、教育学
670411电子竞技运动与管理、670403社会体育、670406民族传统体育、670114K体育教育、670410健身指导与管理、670409体育保健与康复、670408体育运营与管理。
670404休闲体育、670401运动训练、690306幼儿发展与健康管理、620804心理咨询、620801健康管理、670118K特殊教育、670102K学前教育、670117K艺术教育、670101K早期教育。
赤峰学院发展历史如下： 育藤网
赤峰学院（Chifeng University），位于内蒙古赤峰市，简称“赤院”，是经国家教育部批准的一所多学科、综合性普通本科高等学校，入选内蒙古自治区级综合改革试点项目，为联合国教科文组织中国创业教育联盟理事单位。
赤峰学院是2003年4月16日经国家教育部批准，由赤峰民族师范高等专科学校、赤峰教育学院、内蒙古广播电视大学赤峰分校三所专科层次的高校合并，同时并入赤峰卫校、内蒙古幼儿师范学校的部分资源组建。学院诞生在世界闻名的“红山文化”发祥地—赤峰市。
西式烹饪工艺主要学什么
专业代码为540204的西式烹饪工艺专业，是专科（高职）层次，学制是三年，专业类是旅游大类，毕业后不授予学位。学生在校期间会学习《西餐工艺》、《酒吧运行》、《烹饪营养学》、《西点工艺》、《烹饪原理及应用》、《餐饮服务》、《厨房食品卫生安全》、《色拉与开胃菜制作》、《汤与沙司》、《畜肉制作》等课程。以下是西式烹饪工艺专业的简介：
基本修业年限三年
职业面向
面向西式烹调师、西式面点师等职业，西餐烹饪、营养配餐、西餐宴会设计、厨房运行等岗位(群)。
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和烹饪原料、西餐菜点工艺、营养与卫生、西餐宴会设计等知识，具备西餐菜点设计制作、宴会设计、营养配餐、厨房管理、食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事西餐烹饪、西餐宴会设计、西餐厨房运行管理等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有鉴别与利用西餐烹饪原料的能力；
2.具有熟练的厨房设备使用和西餐烹饪综合实践操作能力；
3.具有西餐菜点制作与成品质量控制能力；
4.具有营养配餐、餐饮食品安全控制能力；
5.具有西餐宴会设计和产品创新设计能力；
6.具有西厨房生产组织、管理能力；
7.具有智能烹饪技术和现代信息技术应用能力；
8.具有绿色生产、安全防护、质量管理及法律法规应用能力；
9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：餐饮概论、中外饮食文化、西餐烹饪原料、西餐烹饪基础、饮食营养与配餐、西餐烹饪英语、餐饮企业管理、智能烹饪技术概论。
专业核心课程：西餐冷菜工艺、汤与少司工艺、西餐热菜工艺、西式面点工艺、餐饮食品安全与控制、西餐宴会设计实务、厨政管理、菜点创新设计。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行西餐菜点设计与制作、营养配餐、食品安全控制、西餐宴会设计、厨房运行管理等综合实训。在高星级酒店、品牌西餐企业、连锁烘焙企业等单位进行岗位实习。
职业类证书举例
暂无
接续专业举例
接续高职本科专业举例：烹饪与餐饮管理
接续普通本科专业举例：烹饪与营养教育、食品营养与健康
开设西式烹饪工艺专业的院校有：天津市职业大学、四川旅游学院、三亚中瑞酒店管理职业学院、上海旅游高等专科学校、浙江旅游职业学院、三亚理工职业学院、青岛酒店管理职业技术学院、江西工业贸易职业技术学院、广东酒店管理职业技术学院、黑龙江旅游职业技术学院等
天津职业大学的西餐工艺专业好吗
天津职业大学的西餐工艺专业是一个值得考虑的选择。首先，这个专业的定位非常明确，旨在培养能够在各类西餐企业工作的高素质复合型技术技能人才。学校注重学生的西式烹饪理论知识与人文素养的培养，同时还强调职业道德的重要性，确保毕业生能够胜任国际化餐饮企业的西餐厨师岗位。其次，该专业的课程体系非常完善。学生将学习包括西餐概论、西餐英语、西式热菜制作技术、西式面点制作技术、烹饪原料与加工技术、营养应用基础、西餐宴会设计以及厨政管理实务等在内的多种课程，为学生提供了全面的知识体系。
此外，天津职业大学与多家知名酒店和餐饮企业建立了良好的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。毕业生可以选择在四星级以上的旅游酒店、三钻以上的高档餐厅、高端西餐连锁企业，甚至豪华游轮上工作，从事一线操作和基层管理工作。
总的来说，天津职业大学的西餐工艺专业具有较高的教学质量，同时具备良好的就业前景。如果你对西餐行业充满热情，就读该专业将是一个不错的选择。 以上就是赤峰学院有什么专业全部内容，更多相关信息，敬请关注育藤网。更多相关文章关注育藤网：www.yutenghuanwei.com
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